Ошибки при монтаже вытяжек JET AIR: как сэкономить
Многие владельцы заведений в Санкт-Петербурге пытаются сэкономить на установке, доверяя монтаж универсальным бригадам. Однако оборудование JET AIR требует строгого соблюдения технических регламентов, иначе эффективность очистки воздуха падает на 30-40%.
Типичные промахи при установке
Самая частая ошибка — неправильный расчет высоты подвеса зонта. Слишком высокий подвес приводит к тому, что часть пара уходит в зал, а слишком низкий — мешает работе поваров.
Герметичность стыков
Использование дешевых герметиков приводит к протечкам конденсата на плиты.
Неверный расчет мощности
Установка слабого вентилятора создает застой воздуха и запах гари в зале.
- Игнорирование требований пожарной безопасности СПб
- Отсутствие виброгасящих опор под вентилятором
- Неправильная установка жировых фильтров
- Отсутствие системы автоматического управления
Совет: Профессиональный монтаж JET AIR окупается за 6 месяцев за счет снижения затрат на электроэнергию и клининг.